Vendredi 14 mai 2010
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18:01
Le Dal Bath est le plat national qui se mange plusieurs fois par jour et tous les jours de
l'année. On peut également ajouter des "momos".
Essentiellement fait à base de riz et de lentilles, on y ajoute thym oignons tomages ail piment cannelle carottes petits pois haricots
verts chou-fleur, et du curry. Le Dal Bath est un plat équilibré .
Les "momos"sont l'équivalent de nos "raviolis chinois". La plupart du temps, ils sont uniquement farcis aux légumes. Mais on peut en
trouver à base de poulet également. Les "momos" sont assez épicés de base, et peuvent l'être bien davantage...Il suffit de demander.
Tout ceci est très bon et peut se manger dans n'importe quel petit restaurant typique pour environ 35 à 50 rps (0,35 euros à 0,50
euros).
La viande ne fait pas partie de l'alimentation des népalais (à part le poulet qui est accessible financièrement).
Au Népal, une chose est vraiment à éviter pour nous, occidentaux "aseptisés", c'est l'eau du robinet. Si nous respectons cette
toute petite consigne sanitaire, aucun risque d'être malade.
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Jeudi 13 mai 2010
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16:47
Restaurant à Katmandu
En compagnie de nos amis, nous dégustons notre plat favori : les momos, dans un restaurant de Katmandu
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Jeudi 13 mai 2010
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16:35
Clinique dentaire
Devanture de la boutique. Tu choisis tes dents et en un rien de temps tu as un sourire de star.
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Jeudi 13 mai 2010
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14:53
Annal, notre guide national, va nous faire découvrir Katmandu, Patan, Pashupatinath, Swayambhunath, Bodhnath,
Changu, Nagarkot, Bhaktapur, Pokhara (d'ou nous partirons pour un petit trek de 2 jours), Dhampus, Deurali.
Au retour de ce trek, nous partirons dans le Teraï, à Chitwan. Nous reviendrons à Katmandu pour terminer
ce merveilleux voyage.
Ce voyage s'est déroulé dans des conditions bien luxueuses, puisqu'avec ma fille, nous avons eu un véhicule
particulier avec chauffeur, pour tout le séjour.
Après l'hotel très chic de Katmandu,
nous avons découvert, pour notre plus grand plaisir, des guest houses, bien plus réalistes et proches du quotidien népali.
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Jeudi 13 mai 2010
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14:45
Après un assez long voyage avec escale à Barhein, nous voici enfin au Népal. Notre premier hotel est peut-être un des plus luxueux de
Katmandou. Nous sommes agréablement surprises, bien qu'il dénote totalement avec le quotidien des népalis.
Un accueil très chaleureux nous est réservé. Nous rencontrons celui qui sera notre guide tout au long de notre séjour :
Annal
NAMASKAR---NEPAL-avril-2010
1er hotel à Katmandu
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